Formulasi kapsul lembut pullulan telah dioptimumkan. Kesan nisbah gusi pullulan kepada xanthan, nisbah air kepada gusi kompaun, dan nisbah gliserol kepada gusi kompaun ke atas kadar pelarutan cangkerang kapsul telah disiasat. Percubaan reka bentuk seragam digunakan untuk mengoptimumkan formulasi cangkang kapsul. Keputusan menunjukkan bahawa kadar pelarutan maksimum dicapai apabila nisbah pullulan kepada gusi xanthan adalah 24.03:1, kandungan gliserol adalah 0.9 kali ganda daripada gula sebatian, dan kandungan air adalah 7.56 kali ganda daripada gula sebatian.
Pululan, sejenis-agen pemgel berasaskan tumbuhan, telah digunakan sebagai agen pengegelan utama untuk cangkang kapsul lembut. Proses penghasilan kapsul lembut menggunakan pullulan sebagai agen pembentuk gel utama telah dikaji, dan dibandingkan dengan kapsul lembut menggunakan gelatin sebagai agen pengegelan cangkang, dari segi masa hancur, kebocoran minyak, pengoksidaan kandungan, dan lekatan. Keputusan menunjukkan bahawa kapsul lembut menggunakan pullulan sebagai agen pembentuk gel utama menunjukkan masa hancur, pengoksidaan kandungan, lekatan, dan kebocoran minyak yang lebih baik selepas tempoh penyimpanan berbanding kapsul lembut menggunakan gelatin.
